정우면

신청기한 : 21. 6. 25.(금)

자격요건 : 우수한 우리 전통식품의 계승·발전을 위해 노력하는 식품 기능인으로 다음 각호의 어느 하나의

                  요건을 갖춘 자

                  - 해당식품의 제조·가공·조리 분야에 계속 20년 이상 종사한 자

                  - 전통식품의 제조·가공·조리 방법을 원형대로 보전하고 있으며, 이를 그대로 실현할 수 있는 자

                  - 식품명인으로부터 보유기능에 대한 전수 교육을 5년(식품명인 사망 시는 2년)이상 받고 10년

                    이상 그 업에 종사한 자

붙임 :  2021년 대한민국 식품명인 지정 계획 공고문