보건위생과

▣ 식중독 예방을 위한 김밥, 횟집 지도점검


○ 기 간 : 2010. 07. 13 ~ 14 (2일간)

○ 대 상 : 45개소 (김밥집 20, 횟집 25)

○ 지도점검반 : 2개반 4명 (위생관리 2, 소비자식품위생감시원 2)

○ 중점 점검사항

- 유통기한 경과제품 보관, 조리 사용여부 및 식재료 보관상태

- 영업장, 조리장, 화장실 청결상태, 수족관 청결상태

- 주방용 식기류등 소독 철저 여부

- 종사자에 대한 건강진단 및 개인 위생 상태

-기타 영업자 준수사항 이행 여부 등


@ 담당자 : 질병관리과 위생관리팀 이정민, 김길환 (539-6131 ~ 6135)