보건위생과

제목 : HACCP 계획수립을 한 미생물 실습 무상교육

o 목적 : HACCP 지정 준비업소의 HACCP 계획 수립시 필요한 유효성
평가자료를 미생물 실험 등의 실습 교육을 통하여 업소의 HACCP
미생물 실험 전문가를 양성하고 HACCP 적용 가능하게 함 o주요내용 - 위해 미생물 분석 이론 - 위해요소분석, CCP 결정, 한계기준설정의 유효성 평가 실습 - 세척·소독효과, 작업장 환경, 용수 검사 실습 - 보고서 작성 실습 o교육 일정 및 장소 - 2009. 9. 21(월) ~ 2009. 12. 4(금) 중 6차 실시, 9:30 ~ 17:30 [차수 당 5일간 (35시간)] - 한국보건산업진흥원 HACCP지원사업단 세미나실 (서울) (실험교육: 한국보건산업진흥원 본원 실험실) o 세부 내용 : 붙임 참조
붙임 HACCP계획수립을 위한 미생물 실습 공고문